Estoy que no paro… este fin de semana me he atrevido con un nuevo tipo de receta: un pastel de almendras (en casa lo llamabamos simplemente “cake”… igual un nombre más correcto es “bizcocho de almendras”). Y la verdad es que me ha salido bastante bien… Al final le estoy sacando provecho a la cocina del piso…
Bueno, y como la receta es bastante sencilla (receta de mi madre, por cierto), aquí os va por si os quereis atrever:
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100g de mantequilla
- 125g de azucar
- 125g de harina
- 1 sobre de levadura Royal (2.5 teaspoons de “baking powder” para los que también esteis en yankilandia)
- 100g de almendra molida
Para adornar:
- Almendra fileteada cruda
- Azucar glass
Instrucciones:
- Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede pomada (osea: blandita :-P )
- Batir la mantequilla.
- Añadir el azucar.
- Batir hasta que estén bien mezclados.
- Añadir un huevo. Batir. Añadir otro huevo. Batir. Añadir el ultimo huevo. Batir.
- A estas alturas te dolera la mano de tanto batir. Echate Reflex o considera seriamente comprarte una batidora.
- Añadir la harina, levadura, y almendra molida.
- ¿A qué no lo adivinas? Efectiviwonder: ¡batir! En este caso, hasta que quede una mezcla homogenea.
- Poner la mezcla en un molde rectangular untado de mantequilla.
- Poner las almendras fileteadas sobre la mezcla.
- Meter en un horno previamente precalentado a 180C (355F).
- Al cabo de 10 minutos, bajar la temperatura a 160C (320F).
- Al cabo de 30 minutos el pastel debería estar hecho. En cualquier caso, no hay que abrir el horno hasta que la masa haya subido y el pastel esté dorado. Si, al igual que yo, tu horno no tiene ventana, pues te jodes. Para asegurarse de que está 100% hecho, pinchar con un cuchillo. Si sale con restos de masa, te jodes un poco más y esperas un ratito más (nasti de plasti hasta que el cuchillo salga seco, ).
- Sacar del horno, y sacar el pastel del molde en caliente para evitar que se pegue. Echar azucar glass sobre el pastel usando un colador.
¡Y ya está! La semana que viene me voy a atrever con algo un pelín más complicado: roscón de reyes. Ya, ya, con un poco de retraso, pero es que el agua de azahar (ingrediente clave del roscón) no me ha llegado hasta hace un par de días (tuve que pedirla por Internet… aquí es imposible encontrarla en el supermercado :-O ). La receta es bastante más complicada, y las posibilidades de exito escasas, pero por algo hay que empezar…
Joder Borja, qué haces un Doctorado en Grid o un Master de Cocina de Ferran Adrià. Piénsalo bien, si al final te aburre el tema informático si montaras un restaurante en ‘yankilandia’ te forras, seguro!!!
;)
Joder, k razón tiene Diego!jaja! Tiene pinta de haber mucho “friki” por allí, no?
Otra cosa borja, donde puedo encontrar(o el titulo)algun libro electronico decente sobre Servicios Web? A poder ser, que hablen de ASP.NET
Entre programar y escribir recetas de cocina no hay tanta diferencia no? ;D Venga haber que tal sale el Roscón…
P.D. Repentant.net a migrado a laCienagaDeLosLobos :P
newton y que lo digas, de hecho siempre que sale stallman hablando del software libre, no se como se las arregla, que siempre hace la equivalencia con recetas de cocina XD
Para cuando una paella? La lluvia en sevilla es una maravila! Seguro que te los ganas, igual que con la tortilla de patatas :D
Yo me he propuesto a hacer este fin de semana un bizcocho, más que nada porque mi tia casi me ha obligado a ello (es que siempre que nos juntamos por algo la familia (cumpleaños, reyes, navidad…) le pido que haga un bizcocho, porque me encanta, asi que me ha dado la receta y la voy a tener que hacer). La receta es:
3 huevos
1 sobre de levadura
1 yogur (se escribe así? :p)de limón
3 medidas del yogur de harina
2 medidas del yogur de azucar
1 medida del yogur de aceite.
Batimos los huevos (bastante), añadimos el yogur, la levadura y el resto de los ingredientes mientras batimos bien. Untar el molde con mantequilla y hecharle un poquito de harina (para que se despegue más facilmente), calentamos el horno bien, lo ponemos a 150º (celsius) durante 30-35 minutos y listo.
A mi no sé como me saldrá, pero a mi tia le sale muy rico.
Ya nos enseñarás el roscón, y no te olvides de meterle la sorpresa!!!
Hola Borja.
Yo he preparado un merengue de claras de huevo con un toque especial.
vinieron a comer mis tias, y les pareció fabuloso aunque se pasaron los 3 días siguientes vomitando sus penas por todos los rincones de su vetusta casa. Fue una especie de purga del corazón.
¿Necesitas tu una de esas purgas? Ya sabes, sacar toda esa basura binaria para dejar un hueco a lo demás: Los pajaritos, las flores, todo todo lo demás.
Tal vez yo pueda ayudarte.
un abrazo.
Una de frikismo. El test del jedi.
http://www.mhonip.com/jediquiz.asp
A mi me ha salido Luke con 82 puntos.
Saludos!
Pues a mi me ha salido 74, Obi-Wan Kenobi. Maldita sea, el frio de Chicago debe estar mermando mis poderes frik…
Eh tio!!! Soy Mace Windu con 68 puntos!!!!
“I gonna kick ya’ ass with my purpla’ lightsaba’ ’til I get tired!!! And ya’ll know my name is the Lord when I lay my vengeance upon thee!!!!”
Jejejejeje…..